UTS Ekonomi Makro

UTS LAPORAN UMUM

Nama : GEO PANI AGA PUTRA MILALA

NIM : 1921107177

Jurusan : Manajemen

Tugas :

1. Laporan Harga Produksi

2. Flowchart Proses Produksi

3. Pricing Strategy

4. BEP

5. Analisis CVP

AYAM PENYET GUNUNG

1. Laporan Harga Produksi 

Peralatan Harga  

etalase/gerobak Rp.      2,014,000

Panci Rp.         256,500

kompor dan gas Rp.        292,500

mesin rice cooker Rp.         381,500

Wajan Rp.         267,000

Pisau Rp.           90,500

Meja Rp.      1,664,500

Kursi Rp.         923,500

Piring Rp.         120,500

Sendok Rp.            73,500

Wadah Rp.         102,500

Blender Rp.         208,500

Garbu Rp.            72,500

Gelas Rp.           88,500

nampan dan serbet Rp.            71,500

Peralatan tambahan yang lainnya Rp.           44,500

Jumlah Investasi Rp.   6,672,000

 

Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap Nilai

Penyusutan etalase/gerobak 1/62 x Rp. 2.014.000 Rp.           32,000

Penyusutan panci 1/62 x Rp. 256.500 Rp.             5,000

Penyusutan kompor dan gas 1/62 x Rp. 292.500 Rp.             5,000

Penyusutan mesin rice cooker 1/62 xRp.381.000 Rp.             6,000

Penyusutan wajan 1/62 x Rp. 267.000 Rp.             4,000

Penyusutan pisau 1/44 x Rp. 90.500 Rp.             2,500

Penyusutan meja 1/62 x Rp. 1.664.500 Rp.           27,000

Penyusutan kursi 1/62 x Rp. 923.500 Rp.           15,000

Penyusutan piring 1/44 x Rp. 120.500 Rp.             3,000

Penyusutan sendok 1/44 x Rp. 73.500 Rp.              1,500

Penyusutan wadah 1/44 x Rp. 102.500 Rp.             2,500

Penyusutan garbu 1/44 x Rp. 72.500 Rp.              1,500

Penyusutan gelas 1/44 x Rp. 88.500 Rp.             2,000

Penyusutan nampan dan serbet 1/44 x Rp. 71.500 Rp.              1,500

Penyusutan peralatan tambahan 1/44 x Rp. 44.500 Rp.             1,000

gaji karyawan Rp.        650,000

Total Biaya Tetap Rp.       759,500

 

Biaya Variabel

ayam kampung Rp.   246,500 x 30 = Rp.      7,395,000

minyak goreng Rp.     53,500 x 30 = Rp.      1,605,000

daun salam Rp.       4,000 x 30 = Rp.        120,000

lengkuas Rp.       6,000 x 30 = Rp.        180,000

jahe Rp.       7,000 x 30 = Rp.        210,000

ketumbar Rp.       6,000 x 30 = Rp.        180,000

bawang putih Rp.     27,500 x 30 = Rp.        825,000

kunyit Rp.       6,000 x 30 = Rp.        180,000

garam Rp.       4,000 x 30 = Rp.        120,000

cabe rawit merah Rp.     22,000 x 30 = Rp.        660,000

terasi Rp.     14,000 x 30 = Rp.        420,000

gula merah Rp.       6,000 x 30 = Rp.        180,000

tomat merah Rp.       5,500 x 30 = Rp.        165,000

cabe merah keriting Rp.     19,000 x 30 = Rp.        570,000

daun jeruk purut Rp.       3,000 x 30 = Rp.          90,000

kemangi Rp.       5,000 x 30 = Rp.        150,000

beras Rp.     76,000 x 30 = Rp.      2,280,000

timun Rp.       6,500 x 30 = Rp.        195,000

Pengemas Rp.     12,000 x 30 = Rp.        360,000

gas lpg Rp.      17,500 x 30 = Rp.        525,000

sewa tempat Rp.     14,000 x 30 = Rp.        420,000

air dan listrik Rp.     14,000 x 30 = Rp.        420,000

Total Biaya Variabel Rp. 17,250,000

 

Total Biaya Operasional

Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 18,009,500

 

Pendapatan per Bulan

    80 Porsi x Rp. 10,000 = Rp.        800,000

Rp.    800,000 x   30 Hr = Rp. 24,000,000

 

Keuntungan per Bulan

Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

Rp.     24,000,000 – 18,009,500 = Rp. 5,990,500

 

Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan Rp. 6,672,000 : Rp. 5.990.500 =            1 bln

Berdasarkan atas deskripsi dari perhitungan analisa usaha ayam penyet yang tercantum di atas, dengan melihat asumsi tersebut maka Anda akan mengeluarkan sejumlah biaya yang bernilai Rp 6,672,000 yang biaya tetap senilai Rp 759,500 untuk kebutuhan biaya variabel Rp 17,250,000 dan juga anggaran Rp 18,009,500 untuk total biaya operasional. Dari analisa usaha ayam penyet ini dapat diasumsikan untuk waktu  satu bulan totalnya penerimaan yang di peroleh dari penjualan ayam penyet sebanyak 80 porsi dalam sehari dengan dibanderol Rp 10.000 per porsi akan mendapatkan rata-rata penjualan ayam penyet perhari dengan mengantongi uang berjumlah Rp800,000. Namun bila dihitung dalam waktu satu bulannya usaha ayam penyet akan mendapatkan hasil Rp 24.000.000. Sehingga dapat dideskripsikan bilamana usaha ayam penyet sangat menguntungkan dengan harga nilai jual yang terjangkau. Untuk kembali modal berjualan dari ayam penyet ini selama  sekitar 1 bulan.

2. Flow Chart Proses Produksi

• Pembelian bahan baku

• Pengolahan bahan baku

• Penyelesaian bahan baku

• Proses Penjualan

• Menyajikan pesanan kepada pelanggan

           Selesai

3. Pricing Strategi

Dalam hal ini kita kita dapat menentukan beberapa strategi untuk meningkatkan harga jual suatu produk :

1. Multiple Zone Pricing

Memperluas jangkauan penjualan atau mendaftarkan produk pada aplikasi penjualan online (Grab atau Goofood ,DLL )

2. Demand Backward Pricing

Mengurangi komposisi pendamping ayam penyet seperti tempe,terong,kol,urap agar harga tetap stabil.

3. Single Zone Pricing 

Menetapkan harga yang sama dengan ayam penyet yang disekitar,agar tidak kalah saing.

4. Promosi

Melakukan promosi dan memperluas jangkauan area promosi,agar menarik perhatian konsumen.

4. Analisis Breakeven point (BEP)

Total biaya produksi = Rp 18.009.500

Total Harga Variabel/ unit = Rp. 215.000

Harga Jual / unit  = Rp. 10.000

BEP = Total Biaya Produksi : ( Margin Kontribusi)

        =Rp. 18.009.500 : ( Rp.10.000- Rp. 215.000)

        = 88 unit

5. Analisis CVP (cost Volume Profit)

• Penjualan 2400

• Harga jual /unit Rp.10.000

• Biaya tetap modal perhari Rp.215.000

• Keuntungan yang diinginkan Rp.6.000.000

• Biaya tetap Rp759.500

    (penjualan unit x harga /unit ) = (penjualan unit x biaya variabel unit) + biaya tetap + biaya yang diinginkan

2400 x harga jual = (80 x 215.000) + 759.500+ 6.000.000

2400 x harga jual = 23.595.500

Harga jual = Rp 9,821 (Rp 10.000)